Descripciones técnicas

• Editorial: Océano
• Cantidad de páginas: 432
• Autor: Hernán Pontzer

¿De qué trata el libro? Quema es un libro revelador basado en años de investigación científica de campo. Hernán Pontzer explica cómo funciona realmente el metabolismo humano, por qué quemamos calorías, cómo el cuerpo regula el peso y por qué las dietas tradicionales suelen fallar. Mezcla ciencia rigurosa con historias de cazadores-recolectores, orangutanes y estudios modernos para desmontar mitos sobre ejercicio, alimentación y salud.

¿Qué aprendizajes te vas a llevar?

• El metabolismo no funciona como un motor que acelera con ejercicio o dieta restrictiva.
• Por qué es tan difícil bajar de peso a largo plazo y qué sí funciona.
• Cómo el movimiento diario y la alimentación impactan realmente en tu salud y energía.
• Una nueva visión científica sobre ejercicio, calorías y estilo de vida saludable sin obsesiones.

Este libro es ideal para vos si:

• Querés entender la ciencia real del metabolismo y el peso sin mitos de dietas.
• Te frustras porque hacés ejercicio y dieta pero no ves resultados duraderos.
• Buscás un libro basado en evidencia científica, ameno y sin recetas mágicas.
• Te interesa la antropología, biología evolutiva y cómo vivían nuestros ancestros.

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